Willkommen auf unserem Blog! Finde heraus, wie Koffein deinen Alltag beeinflusst und entdecke wertvolle Tipps für einen bewussten Umgang damit. Gemeinsam mit verschiedenen Expert:innen beleuchten wir spannende Themen:
Unsere Expertin:
Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Sindy von Epigenius. Ganzheitlich denkende Biologin, Stress- und Gesundheitswissenschaftlerin und No Coffee Liebhaberin.
Von Heißhunger-Fallen und Blutzucker-Achterbahnen:
Lange dachte ich, dass Kaffee den Appetit eher zügelt. Doch mein Körper bewies mir das Gegenteil. Mein Blutzuckerwert war erhöht – mein HbA1c lag damals bei 6,7 %, ein Wert im Bereich des Prädiabetes. Mein Körper entwickelte eine Insulinresistenz. Dadurch gelangte Zucker nur mit immer höheren Insulinmengen in die Zellen – bis irgendwann die Bauchspeicheldrüse erschöpft gewesen wäre und ich in einen manifesten Diabetes Typ 2 gerutscht wäre. Das wollte ich unbedingt verhindern.
Ich hatte Energieeinbrüche, litt unter starken Heißhungerattacken und suchte verzweifelt nach einer Lösung. Ich stellte meine Ernährung auf Low-Carb um, später sogar auf ketogene Kost. Doch während viele berichten, dass Keto Heißhunger eliminiert, blieb mein Problem bestehen. Warum? Dann kam mir ein Verdacht: Koffein!
6 Monate Blutzucker
Messung
Ich investierte in einen Blutzuckersensor und testete monatelang meine Reaktion auf verschiedene Lebensmittel. Doch nichts machte so einen Unterschied wie mein Kaffee-Experiment: Koffein und seine Wirkung auf Heißhunger.
- ☕ Bulletproof Coffee (mit Butter und MCT-Öl, aber ohne Kohlenhydrate)
→ Blutzucker stabil, kein Heißhunger. - ☕ Sahnekaffee (koffeinhaltig, ohne Zucker, nur mit Sahne)
→ Blutzucker stieg leicht, Appetit kam auf. - ☕ Koffeinhaltiger Kaffee pur, ohne Zusätze
→ Blutzucker stabil, aber trotzdem Hunger.
Der Aha-Moment: Es lag nicht am Zucker. Es lag am Koffein selbst! Das Koffein beeinflusst das Hungergefühl – auch, wenn der Kaffee schwarz ist.
Warum Koffein Heißhunger auslösen kann
Koffein beeinflusst den Körper auf eine Weise, die vielen nicht bewusst ist:
- Koffein regt die Cortisolproduktion an – unser Stresshormon.
- Cortisol signalisiert dem Körper, dass er Energie braucht – evolutionär sinnvoll, um vor Gefahren zu fliehen.
- Die Leber schüttet Glukose ins Blut aus – dadurch steigt der Blutzuckerspiegel.
- Der Körper reagiert mit Insulin – um den Blutzucker zu senken.
- Der Blutzucker sinkt zu schnell – Heißhunger entsteht.
Besonders betroffen sind Menschen mit Insulinresistenz, weil ihre Bauchspeicheldrüse überreagiert. Kein Wunder, dass Heißhunger folgt!
Warum Kaffee mit Koffein und Kuchen keine gute Idee sind
Kaffee und Kuchen – eine leckere Kombination, aber eine echte Blutzucker-Achterbahn:
- Koffein steigert Cortisol → Blutzucker steigt.
- Kuchen liefert Zucker → Blutzucker schießt weiter hoch.
- Insulin wird ausgeschüttet → Blutzucker fällt zu schnell.
- Folge: Müdigkeit, Heißhunger, Gereiztheit.
Dieser Teufelskreis aus Koffein und Zucker führt zu Heißhunger und Energietiefs, ohne dass du es merkst. Koffein verstärkt die Wirkung von Zucker auf deinen Blutzucker und sorgt für Stimmungsschwankungen.
Biohacking gegen koffein-
getriggerten Heißhunger
Nach diesem Experiment war klar: Koffein verstärkt Heißhunger – selbst in schwarzem Kaffee. Doch ganz auf Kaffee verzichten? Unvorstellbar! Für alle, die die Blutzucker-Achterbahn vermeiden wollen, gibt es eine einfache Lösung: No Coffee.
✔ No Coffee schmeckt wie echter Kaffee – nur ohne die hormonellen Schwankungen.
✔ Er löst keine Blutzuckerachterbahn aus – weniger Heißhunger, stabilere Energie.
✔ Er ist perfekt für Morgenrituale – ohne, dass der Körper in den Stressmodus versetzt wird.
Wenn du merkst, dass Kaffee deinen Hunger antreibt oder dich unruhig macht, probiere es aus: Steige für eine Woche auf Decaf um und beobachte den Unterschied.
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